Vil du stå i spidsen for at skabe et nyt kantinekoncept, hvor sundhed, bæredygtighed og god smag går hånd i hånd? Så er du måske Aalborg Handelsskole nye kantineleder!

Aalborg Handelsskole søger en erfaren og engageret kantineleder, der både trives med at have hænderne i produktionen og kan tage ansvar for den daglige drift og et lille team. Du får en central rolle i at opbygge og drive vores nye, interne kantinekoncept på tre afdelinger i Aalborg – og du er med helt fra starten.

Om jobbet
Vi hjemtager driften af kantinen fra det kommende skoleår, og det giver dig en enestående mulighed for at præge koncept, sortiment og arbejdsgange fra bunden.

Vi ønsker en kantine, der inspirerer og begejstrer elever, kursister og personale med den mad, vi serverer med udgangspunkt i sundhed og bæredygtighed. Derudover vil vi skabe en god stemning omkring maden, og vi vil gerne overraske vores gæster samtidig med, at vi lever op til anbefalinger om sund kost.

Du bliver personaleleder for 3 medarbejdere, og refererer til ressourcedirektøren. Kantinen betjener ca. 2.500 elever og kursister samt ca. 300 medarbejdere, hvor der i dag er potentiale for et højere salg. Det er derfor vigtigt, at du trives i en hverdag med mange unge.

Dine opgaver bliver desuden:

• Deltage aktivt i den daglige drift – både i produktionen og ved salget.
• Udvikling og planlægning af menuer og sortiment – med øje for sæson og trends.
• Sikre forplejning til møder og arrangementer, som vi kan være stolte af.
• Egenkontrol og sikring af høj fødevarehygiejne.
• Ansvarlig for en økonomisk bæredygtig drift af kantinen.
• Sikre optimering og effektiv drift af kantinen, herunder indkøb, produktion og kvalitet.
• Salgsudvikling og dialog med brugerne om ønsker og behov.

Om dig
Du er fagligt stærk, god til mennesker og har lyst til at sætte dit præg på en nyopstartet kantinedrift. Du brænder for mad, der både smager godt, er sundt og bæredygtigt – og du formår at skabe en kantine, hvor folk har lyst til at komme igen og igen.

Vi forestiller os, at du:

• Har en baggrund som kok, cater eller tilsvarende.
• Har erfaring med drift af en kantine eller lignende køkkenfunktion.
• Har flair for ledelse og trives med at gå forrest og skabe god stemning.
• Har styr på økonomien og evner at prioritere og optimere.
• Er kreativ og nysgerrig på nye trends inden for mad, sundhed og bæredygtighed.
• Vægter samarbejde, service og det gode arbejdsmiljø.

Din arbejdsplads
Vi er en moderne og ambitiøs skole i udvikling. I de kommende år samles vi på tre adresser og står over for flere flytte- og byggeprojekter – hvor kantinen også skal stå for levering af mad til midlertidige lokationer. Du bliver en del af et levende og inspirerende læringsmiljø, hvor vi vægter personlig og faglig udvikling.

Du får frihed og ansvar – og muligheden for at bygge noget op fra bunden, i tæt samarbejde med ledelsen. Og så får du gode arbejdstider, der ligger mandag til fredag.

Interesseret?
Send din ansøgning, CV og eksamensbevis senest den 2. juli 2025, kl. 12.00. Vi glæder os til at høre fra dig!

Vi forventer at afholde samtaler fredag den 4. juli 2025

Som en del af vores ansættelsesproces indhenter vi 1-2 referencer.

Løn- og ansættelsesvilkår
Du ansættes som kantineleder med tiltrædelse snarest muligt eller senest pr. 1. september 2025.

Stillingen er på fuld tid med 37 timer pr. uge inkl. betalt frokostpause.

Løn er efter gældende relevant overenskomst. Der er mulighed for forhandling af kvalifikationstillæg efter kompetencer.

Der indhentes børne- og straffeattest i forbindelse med ansættelsen.

Yderligere info
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte ressourcedirektør Karin Krog-Lindhardt på tlf. 2710 5902.

Læs mere om Aalborg Handelsskole på ah.dk.

OM AALBORG HANDELSSKOLE
Aalborg Handelsskole er en stor uddannelsesvirksomhed, hvor der er rum til at vores medarbejdere kan vokse og udvikle sig – både personligt og fagligt. Som ny medarbejder vil du opleve en tryg start med bl.a. et introduktionsforløb, hvor du lærer din nye arbejdsplads og opgaver at kende. Selve rekrutteringsprocessen er veltilrettelagt med nedsættelse af ansættelsesudvalg, dokumentation af børneattest og evt. indhentning af referencer fra tidligere samarbejdspartnere m.v. Løn- og ansættelsesvilkår er efter statens overenskomster og aftaler.